经营管理中心组织校内合作经营商户开展食品安全培训活动

      随着夏季来临，食品卫生安全成为重中之重，6月1日下午，经营管理中心联合校医院保健科组织合作经营商户开展食品安全培训活动，校内涉及食品经营的22家商户参加了此次培训。

      校医院保健科刘大夫以餐饮、流通环节日常监管中发现的主要问题为切入点，从机构及人员管理、场所与设施设备、过程控制等方面讲案例、举实例，讲解了餐饮服务食品安全操作规范，并对诺如病毒、食源性疾病、公共场所、生活饮用水卫生等相关知识进行了普及。

      通过此次培训活动，进一步增强了校内商户从业人员食品安全责任意识，强化了食品安全操作规范，切实做到食品安全有效普及，食品安全有效宣传，为保障师生身体健康、筑牢校内食品安全“防火墙”打下了坚实基础!